Chilli Ernte.
Anders als Paprika besitzen Chilis eine dünne Haut, die gut trocknet. Dabei behalten die Früchte auch ihre Schärfe. Ideal, um sich einen schönen Vorrat für den Winter zu sichern!
Schneiden Sie die ausgereiften Chilis ab und fädeln sie diese an den Stielen auf eine Schnur. An einem luftigen Ort trocknen lassen und entweder nach Bedarf „abpflücken“ oder in einen Gewürzbehälter umfüllen.
Übrigens: Wer möchte, kann die Pflanze auch einfach eintrocknen lassen, sobald die Früchte reif geworden sind. Sie trocknen dann ebenso gut.
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